Alimentando também a alma....

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Biscoitos de Limão Siciliano





Ingredientes

1/2 xícara de azeite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de açúcar refinado
1/4 xícara de açúcar demerara
1 ovo
Suco e zester de 1 limão siciliano médio
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes em velocidade baixa na batedeira até que fique uma mistura homogênea e bastante mole.
Faça pingos com a colher no tapete de silicone e leve para assar em forno pré-aquecido a 140o, até que fiquem ligeiramente dourados.
Retire do forno, transfira-os para um prato e quando frios, polvilhe-os com o açúcar de confeiteiro.

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